古川淡雅是古川研發的一(yī)款具有濃香川派淡雅風格的産品，它的出現豐富了濃香白(bái)酒的品類，在行業中(zhōng)起到了示範作用。2018年獲得“川派淡雅标杆産品”稱号。是一(yī)款主要針對政、商(shāng)務的中(zhōng)高檔白(bái)酒。第三代淡雅新包裝更顯時尚、大(dà)氣。淡雅引導“高飲後舒适度”的酒質更純更淨，口感柔和細膩，聞香雅緻深幽。
立即購買
濃香“川派淡雅型”古川淡雅酒
濃香型白(bái)酒是天賜美物(wù)
天賜釀酒三生(shēng)态：崃山崖谷地、冰川礦泉水、天生(shēng)黃泥窖
天賜釀酒三生(shēng)态：崃山崖谷地、冰川礦泉水、天生(shēng)黃泥窖
崃山崖谷地
北(běi)緯30°，崃山崖谷
邛崃，地處神奇的北(běi)緯三十度黃金釀酒帶，
邛崃坐落于邛崃山脈東麓，因爲高落的山嶺阻擋了來自西伯利亞的冷空氣，東坡崖谷形成了獨特的崖谷小(xiǎo)氣候——空氣溫暖潮濕而流動小(xiǎo)，有利于釀酒微生(shēng)物(wù)繁衍。
邛崃，地處神奇的北(běi)緯三十度黃金釀酒帶，
邛崃坐落于邛崃山脈東麓，因爲高落的山嶺阻擋了來自西伯利亞的冷空氣，東坡崖谷形成了獨特的崖谷小(xiǎo)氣候——空氣溫暖潮濕而流動小(xiǎo)，有利于釀酒微生(shēng)物(wù)繁衍。
冰川礦泉水
邛崃擁有橫斷山脈的冰川融水，泉水中(zhōng)礦化程度高，鉀、锶元素世界領先，造就了不可多得的釀酒環境。
天生(shēng)黃泥窖
邛崃在曆史上不僅是釀酒之鄉，也是陶瓷之鄉；土廣地沃，盛産粘性黃泥。這裏的黃泥，泥沙少，粘性強，是構築濃香型酒窖的絕佳材料。天然挖出的濃香型泥窖能保酒，能養糟。能快速馴化出良好的窖泥微生(shēng)物(wù)區系，釀造之酒優雅細膩豐滿。
“川派淡雅型”是川派濃香的創新發展
六度優釀（窖、曲、藝、長、分(fēn)、調）
六度優釀（窖、曲、藝、長、分(fēn)、調）
窖
十年以内是新窖、十年以上稱普窖，二十年以上方謂老
古川淡雅的标準是優選二十年以上老窖釀酒
濃香的核心是窖泥，窖泥内微生(shēng)物(wù)種群和數量決定了酒體(tǐ)的豐滿程度，微生(shēng)物(wù)種群是逐步馴化和富集的，這是濃香的秘密。
古川淡雅的标準是優選二十年以上老窖釀酒
濃香的核心是窖泥，窖泥内微生(shēng)物(wù)種群和數量決定了酒體(tǐ)的豐滿程度，微生(shēng)物(wù)種群是逐步馴化和富集的，這是濃香的秘密。
曲
曲是糖化發酵的動力，也是酒的香味物(wù)質重要來源
夏曲、冬用、春釀，曲陳酒醇味雅緻
古川淡雅的标準用曲必須陳貯4-6個月
夏曲、冬用、春釀，曲陳酒醇味雅緻
古川淡雅的标準用曲必須陳貯4-6個月
藝
優選配料：糧食好配方優---兩大(dà)根本
緩慢(màn)發酵：糟糧糠水溫曲---六大(dà)要素
緩火(huǒ)蒸餾：輕松勻薄平探緩準--八字方針
緩慢(màn)發酵：糟糧糠水溫曲---六大(dà)要素
緩火(huǒ)蒸餾：輕松勻薄平探緩準--八字方針
長
釀酒發酵周期長：一(yī)般的發酵周期60天以上，古川淡雅的标準90天以上
基酒儲存時間長：一(yī)般的基酒貯存2年以上，古川淡雅的标準3年以上
成品儲存時間長：一(yī)般的成品成型後貯存6個月裝瓶，古川淡雅的标準是2年以上
基酒儲存時間長：一(yī)般的基酒貯存2年以上，古川淡雅的标準3年以上
成品儲存時間長：一(yī)般的成品成型後貯存6個月裝瓶，古川淡雅的标準是2年以上
分(fēn)
釀酒六分(fēn)法：分(fēn)層起糟、分(fēn)層配料、分(fēn)層蒸餾、分(fēn)層入窖、量質摘酒，按質并壇。
調
市場需求定風格
風格要求選基酒
精心調味出風格
風格要求選基酒
精心調味出風格
濃而優則雅
天賜濃香，六度優釀，十年匠心！
一(yī)瓶好酒，古川淡雅！
古川淡雅，共釀美好生(shēng)活！
